きままなメモ帳

ブリは青魚（赤身魚）です。マグロやサバ、アジなども青魚に含まれます。


【ブリの栄養価】
・脂が多く、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸が豊富に含まれている
・脳の働きを活性化し、学習や記憶能力の向上に役立つDHAが含まれている
・血流を良くするEPAが含まれており、血圧の上昇や血管のつまりを防ぐ効果が期待できる
・カルシウムの吸収を助けるビタミンDが含まれている
・貧血予防の鉄分が含まれている
・コレステロールの代謝促進や肝機能強化が期待されるタウリンが含まれている