freehand2007's diary

　240204 縮む農村　対策急務　北海道新聞

　岐路の農、危機の食　縮む農村　対策急務 　20年後　農業者４分の１に減少予測

　「私が考える復活策は」
　　「食料を取り巻く環境が揺らぐ中、農業・農村の復活にはどんな対策が必要なのか」
　「専門分野から安定供給を支えようと取り組んでいる３人に聴いた」。

　フランス料理シェフ　　　　　　　　　三国清三シェフ「付加価値で　もうかる蚕業に」
　はるきちオーガニックファーム代表　　小林卓也氏　 「外から就職しやすい環境を」
　法政大学教授　　　　　　　　　　　　図司直也氏 「都市や消費者に意義伝えて」

自身なら「消費者が価値理解し支える力量」を提案する。
　生産者が頑張れ。でわ、すでに【間に合わない】。
　そこまで、事情は規模しくなっている。「国産品を選ぶのは贅沢」。国政はそう言いたげ。
　
　本来の旨さ、本当のおいしさを自身の言葉で表現できる。自身で考える力が求められる。
　選ばれた選択肢から、あてはまる答えを見つけ出そうとすることでは、間に合わない。