funabinikoo's diary

<<ベトナム>>--メコンデルタ--


固まったココナツキャラメルを、カットして袋詰めする女性達。

実に簡単にココナッツのキャラメルが出来上がるものである。

昨日載せた、ココナツの実と液、そして蜂蜜を攪拌した物を、型枠に流し込んで固まると、それを彼女らがカットして、包装すると言った具合である。

包装されたキャラメルは、箱に詰められて、お土産用に工場の店頭で売られており、実に簡単な人出作業で、飴菓子が出来上がるのには感心した。

後ろでハンモックに乗って休んでいる男性は、攪拌が終わったキャラメルを型枠に流し込み、次の攪拌が始まるまでは暇の様であり、のんびり彼女たちの作業を見守っている。

後ろにある段ボール箱に、漢字が書かれているのも面白い、中国との交易が盛んなのであろうか。