freehand2007's diary

　乳業飼料高騰＆牛乳需要低迷　やめる理由の変化、廃業酪農家が道内で増加230215
　北海道内配布の紙面。230215配布の朝刊5面には、「やめる酪農家　道内増加」の見出し。
　脇には「この１年200戸超の見通し」「理由『高齢化』から『経営難』」とも。
　別な日には「小牛１頭が1000円以下」の報道もあった。北海道内の酪農家、今も、昔も＜苦悶　くもん＞している。

　「毎年２月１日現在で生乳を出荷する酪農家の戸数をまとめる道の統計」。
　「2022年の離脱は152戸だったが、23年は２００戸を超える見通しという」。
　記事は、淡々と筆を起こす。

　「円安やロシアのウクライナ侵攻などで輸入飼料や電気代、その他の資材も高騰」
　「乳価は昨年11月から飲用向けで１キロ当たり10円と上がり、４月からは加工向けも同額の上昇が決定済みだが」と続ける。
　「生乳の生産抑制で搾りたくても搾れず、赤字の酪農家が増えている」。

　飲用向けと加工乳向け。実は買い取り価格に、格差があるのだ。ワケは本州で経営する搾乳農家保護のため。
　なんでも、本州は自力で起業しているが、北海道は多額の政府資金が投入されているから。そのように見聞したことがある。
　市販のバターやチーズ。メーカー品のそれらは、これまでとパッケージの規格は徐々に小型化しているも、内容物とのスキ間は＜大きく拡大＞。

　消費者の乳製品離れはすすんでいるのでは、ないか。
　チーズなどより高価な＜地域ブランド＞に志向が移っているようにも見えるが、そこは全体的に家計消費の可処分所得減少。
　そうではない、か。「食品は造るモノ」から「買って食べる」に徐々に転じているようにも見える。

　「生乳の需要低迷」。＜消費者の責任＞というには、酷。格差・分断の観点で、考えるべき論点ではないのか。
　消費者の責任は、酷か、格差・分断の観点で　　生乳需要低迷＆減少する道内酪農家230215.