きままなメモ帳

青魚には、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）などの栄養素が豊富に含まれており、生活習慣病の予防やダイエットに役立つと言われています。
【青魚の栄養価と健康効果】
血液をサラサラにする効果があり、動脈硬化や心疾患、脳血管疾患などの予防に役立つ
悪玉コレステロールや中性脂肪を低下させ、善玉コレステロールを上昇させる効果がある
脳の機能を活性化したり、神経細胞を再生したり保護したりする働きがある
ビタミンDやカルシウムなど、骨や免疫を強化する成分も多く含まれている
低カロリーで高たんぱくなため、ダイエット中でも取り入れやすい
【青魚を使った料理】
青魚缶を活用して、毎日の食事に青魚を取り入れることができる
【青魚について】
青魚は、サンマやイワシなど、サバ類に属する魚です
海を休みなく泳ぐ回遊魚で、身に大量の血液を取り込んでいるため、酸化しやすく、鮮度が落ちやすいという特徴があります