きままなメモ帳

セロリには、カリウム、ビタミンB群、食物繊維、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK
などの栄養素が含まれており、健康に良い効果が期待できます。
セロリの健康効果には、次のようなものがあります。

・むくみ解消：カリウムがむくみを解消する効果があります。


・代謝アップ：ビタミンB群が代謝をアップさせる効果があります。


・便通改善：食物繊維が便通を改善する効果があります。


・抗酸化作用：βカロテンやビタミンCが抗酸化作用で身体を守ります。


・気分の安定：アピインやセネリンが精神を落ち着かせる効果があります。


・骨粗鬆症予防：ビタミンKが骨粗鬆症を予防する効果があります。


・動脈硬化予防：ビタミンKが動脈硬化を予防する効果があります。


・美肌効果：ビタミンCがシミやしわの防止などの美肌効果があります。


・貧血予防：鉄を含むので貧血予防に効果が期待できます。


・セロリの葉には、茎よりもビタミンB1やB2、βカロテン、ビタミンCなどの栄養素が多く含まれています。