菱沼さんは今夜さっそくつくっちゃったようだ。おれもつくってみよーかな、ほんとに。


以下、無断引用
Re: ソパ・デ・アホ　投稿者：あかりや 　投稿日：2003/02/23(日) 20:17:02
今朝のレシピ
タマネギのスライスを弱火で１０分位炒めておく。
鍋にオリーブオイル大サジ３位をいれ、ニンニク（食感が残る位にスライス）とベーコン（1cm角位）を入れてから　弱火にかける。
ニンニクが焦げないようにゆっくりとまぜ、ニンニクの香りが十分出たら
（ニンニクの表面の一部がやや薄茶色になったら）炒めておいた
タマネギと、パブリカ（小サジ２）と、硬くなったフランスパンを
適量細かく千切って炒める。
全体が焦げそうになったら、水を適量入れ、煮立ったら、アクを取り
鳥ガラスープの素と塩で　味付けをして食しました。
卵とビーフブイヨンが切れていたので、有り物で作りましたが
おいしかったです、コツとしては、全て焦げる寸前に止めることと


良い塩を使うことくらいかな。