覚え書き

スーパーで大阪の千とせの肉吸いの出汁が出てました、味の素から発売されてるみたいです。

千とせの肉吸いと言えば吉本芸人の大人気の食べ物として有名で大人気ですね。

もともとは、吉本新喜劇の大看板の花紀京さんが千とせで肉うどんのうどん抜きを頼んだのが始まりで、そこから吉本芸人の大人気メニユーになったという伝説があります。

出汁はうどんの出汁となっていますが、これで肉吸いも作れます。

材料は牛バラ肉・豆腐・玉子・ネギだけです。

出汁を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらバラ肉を入れて肉に火が通ったら、豆腐を入れて玉子を入れて玉子が半熟くらいでネギを入れて出来上がりです。

簡単ですね。

私は玉子を溶き玉子で入れました。

仕上げに七味唐辛子を入れても美味しいですよ。

簡単でけっこうボリュウームもあって美味しいです。

お汁が残ればご飯入れておじやも美味しいと思います。