funabinikoo's diary

<<スペイン>>--ミハス--


造りたてのアーモンド菓子を、パックやビニール袋に詰めて、販売するおじさんの姿。

この露店の商いは実に合理的である。

大きな袋から取り出したアーモンドを鍋に入れて、砂糖と水を加えて煮詰めるだけである。

どろどろに煮詰まった所で、火を止めて固まれば出来上がりだから、材料は極めてシンプルである。

そんなに簡単な調理法で味はどうなのかと言うと、アーモンドの香ばしい香りと砂糖の甘味が絶妙のバランスで、口の中に広がり結構美味しい。

私は道中のちょっとしたおつまみ用と、お土産にプラスチックに入った物を３個買ったのであった。