であるな、と
突然食いたくなった。

豆腐サラダと角煮。

ガキの頃から千代田区を徘徊してきたが
あれほどんまい角煮を提供してくれる店だと
ついこの間まで知らなかったことが口惜しい。

口中に含んだ途端に噛まないうちにとろける肉。
くどくなく甘すぎず、豚肉に向けた心意気が切々と伝わってくる角煮。

丸五はロースかつが絶品だとばかり思っていたが
あの角煮はただものじやない。

突然、思い出し
もうれつに腹が空いた。

ああ食いてぇ。