funabinikoo's diary

<<ベトナム>>--ホイアン--


ホイアンの市場の中にある生肉店の光景。

市場の外の光景を見た後、この大きな市場の中に足を踏み入れてみた。

この肉屋を切り盛りしている店員にしては、ちょっと似つかわしくない女性が店番をしていた。

エアコンも無く頭上の扇風機だけで、この暑い市場の中の生肉を、どうやって維持して行くのか気になった。

しかも日本の肉屋やスーパーなどのように、保冷の効いた陳列棚でなく、生肉の塊が無造作に置かれていて、買い物客の希望で、切り分けて売るのであろうが、文化生活に慣れた我々には何とも気になる光景であった。


余計な事だが、売れ残った肉は一体どうなるのか、まさか生肉工場でミンチにして、ハンバーグ原料として処理されるのではないかと、余計な事を考えてしまった。