2015 10/30 08:13
Category : 催事
牡蠣まつり 厚岸151012．
晴天、近くの儀姉夫妻に声をかけ、東へ50キロ．
＜牡蠣まつり＞会場へ．フェスティバル最終日で、催事は15時終了と、教えられた．午前11時過ぎに、着．
こちらの牡蠣は＜シングルシード＞、種苗牡蠣を地元の成牡蠣から、繁殖させる．その実験がはじまって、15年．
定着したかの、感が．
三重の牡蠣、
カキと言えば＜三重の牡蠣＞、＜山形の岩牡蠣＞．もちろん、稚貝を移入して育成する牡蠣も、厚岸にはある、が．
＜山形の岩牡蠣＞．次の説明．
「東北の日本海沿岸では「夏牡蠣」とも呼ばれる「岩牡蠣」が旬を迎えます」。
「特に、鳥海山のふもと山形県遊佐町吹浦は、山麓と海岸が非常に近く、鳥海山の冷たい伏流水が海底から湧き上がることで、上質の岩牡蠣がたくさんとれることで知られています」。
厚岸の牡蠣．大型．昭和初期、絶滅の危機に設けた魚付き林の森のプランクトンが、育てる．