freehand2007's diary

「和食：日本人の伝統的な食文化」
　ユネスコ無形文化遺産に登録されたのは、2013年12月4日のこと．
　
　旨味成分の代表
　なかでも「羅臼昆布」は、、関西で、よく知られた銘柄．
　2010年4月4日、黄檗宗の総本山・萬福寺のある「黄檗」という駅に近いマーケットのなかで、店先に「羅臼昆布」が、ならんでいるのを見つけたことがある．

　「カネ吉　加藤商店」＆「花かつをこんぶ」と看板があった．もちろん、写真に一枚．まだ、羅臼の方には差し上げていないが．