freehand2007's diary

　石山本願寺。聞いてはいるが、そもそもの位置は、大坂城ですかー。石山本願寺は蓮如が建てたと、岡本哲志著『港町のかたち』（158ｐ）。

　で、京橋付近はもっとも人の集まる場所となり、天満は石山本願寺の門前青物市場として発展した、と。乾物と干物の区別が、おもしろい。

　魚や貝に塩をふって干したものを干物、乾物とは植物を乾燥したものをさすのだって。

　保存食。冷蔵庫もなければ、厳密な使い分けがあった？。