freehand2007's diary

　今日の午後、訪ねて行き、アイスクリームつくりを体験してきましたよ。

　牛乳、卵黄、砂糖をまぜて煮沸したものに、生クリームを加えて、氷水＋塩のなかでかき混ぜて小さな気泡が多くなるように泡たて器でミキシング。それより、瓶にとりわけて、砕氷＋塩でシェーク＆シェークが１０分。

　瓶の内壁にアイスクリーム。「超美味」との発言も。朝、８時に家を出て、帰宅は１９時２０分。オー疲れた！！。